準備材料:面粉200g，玉米粉100g，酵母粉3g，雞蛋2個，糖1茶匙，鹽2g，食用油1茶匙。
步驟:
1，準備壹個盆，將面粉、玉米粉、酵母、糖、鹽、雞蛋放入盆中。
2.加入溫水，攪拌成粘稠的糊狀，蓋上蓋子發酵。
3.當面糊發酵到原來面糊大小的兩倍左右並產生氣泡時，面糊就發酵了。
4.蒸鍋加冷水，備盤，表面均勻塗上食用油，攪拌面糊，倒入盤中。
5.蓋上蓋子靜置5分鐘，大火，水開後中火蒸25分鐘。
6.蒸好的發糕出鍋了。