2.九節蝦生長在鹹淡水中，海浪、浮遊生物、氧氣都很充足，所以這裏出產的蝦是最美的，又脆又甜，最大的可以長到兩個以上。
3、蝦營養豐富，其肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱、病後需要調養的人來說是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能保護心血管系統，降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。蝦仁還具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。