“健康餐桌”系列，選用的食譜很有特色。第壹，所選菜品大多是國內最受大眾歡迎、深受大眾喜愛的；二是把最簡單的烹飪技巧和最經濟營養的食材結合起來，適合普通人在家使用；第三，美味與營養結合緊密，既滿足味蕾又有益健康。
書中精選了數百道特色鮮明的家常菜。老菜煮新，新菜煮巧，南北皆宜，圖文並茂，簡單易學，經典實用。