1.如果想炒羽毛球，其實不用焯水就可以炒。如果把它們焯壹下，就有點麻煩了。如果不焯水，影響不會很大，但是可能會有不幹凈的沙子，會降低口感。但是，如果妳用其他方法使蛤蜊吐沙，那麽妳就不需要焯水。直接炒會更方便更嫩，凍好的蛤蜊不用水煮。
2、文蛤的俗稱，軟體動物，殼厚而堅，圓形或心形，有光澤，有輪紋，生活在淡水或江河入海處，肉可食用或入藥；貝殼可以作為煆燒石灰的原料。