棕櫚油是反式脂肪酸嗎？

棕櫚油不是反式脂肪酸。棕櫚油是壹種熱帶木本植物油，是從油棕櫚樹的棕櫚果中榨出的。與大豆油、菜籽油並稱“世界三大植物油”。反式脂肪酸主要來源於氫化植物油，即人造油。

棕櫚油是反式脂肪酸嗎？

反式脂肪酸多存在於加工食品中，日常生活中富含反式脂肪酸的食物有很多，油條、油餅、巧克力、餅幹、泡芙、蛋糕、奶茶、麻花、餡餅、蛋黃派、糕點、炸串等。

棕櫚油，又稱棕櫚油，歷史悠久。它是世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的壹種植物油。主要用於餐飲、食品工業、油脂工業等領域。