冬瓜玉米排骨湯的家常做法冬瓜玉米排骨湯怎麽做？

1.材料:直排2根，1管骨，玉米2個(剁成玉米段)，冬瓜(切成小塊)，蓮子壹把。

2.練習:

(1)將剁碎洗凈的直排和管骨放入開水中，去除肉中殘留的血水，保證湯汁恰到好處。

(2)將煮好的骨頭放入鍋中，加入足量的水，因為不能中途加水，然後加入壹把蓮子米和幾片姜，燉25分鐘。這時候白湯就要燉了。最後放入玉米和冬瓜，不加蓋燉20分鐘。排骨也是燉的，蓮子飯軟爛。加點鹽和胡椒粉，調料不要加太多。