辣醬炒田螺的步驟
1.準備材料。在放置蝸牛的水中滴幾滴香油，浸泡2小時。蔥切成蔥花，姜切成菱形片。將青椒和紅椒斜切。
2.燒熱油鍋，放入蔥姜和青紅椒圈翻炒。
3.加入辣椒醬1勺海鮮醬1/2勺醬油1勺油辣椒1勺翻炒紅油。
4.加入香螺翻炒2分鐘。
5.倒入白酒(我用的是西鳳，最好用二鍋頭)，攪拌均勻。
6.加入美味的食物並用鹽調味。
技巧
醬又鹹又重，可以加壹點鹽調味。