原料:藍莓220克。
輔料:冰糖110g，鮮檸檬汁。
練習:
1.新鮮藍莓用淡鹽水浸泡10分鐘，然後洗凈撈起。
2.將藍莓放入烹飪杯中，不加水直接搗碎。
3.將果泥倒入陶瓷鍋中，用中火煮沸。
4.加入冰糖粒，然後轉小火煮。這個過程需要不時地攪拌。
5.當藍莓湯五成幹時，擠入適量的新鮮檸檬汁(用量根據妳的口味而定)。
6.後期繼續攪拌，直到能畫出紋路，紋路不易消失時關火。
7.趁熱將煮好的果醬裝入已消毒的玻璃瓶中，倒扣30分鐘，然後在室溫下放置3天，再放入冷藏室保存。