1，笛鯛是壹種海洋魚類，嘴巴大，外表小，呈紅色帶藍色斑點，從側面看呈長方形。它分布在沿海水域，壹年四季都可以捕撈。釣上來後洗幹凈，很少用。甲魚味甘，性平，屬脾胃經，有健脾養胃、滋補強壯的功效。
2.鱸魚肉白嫩，清香，無腥味。肉是蒜瓣狀的，最適合蒸，燉或燉湯。鱸魚分布於西太平洋、中國沿海及通往大海的淡水水體，以黃海和渤海為多。是常見的經濟魚類之壹，也是發展海洋養殖的品種。