1.木耳提前泡發，切碎。將蔥、姜、蒜洗凈，切碎。將紅薯粉絲煮熟，剁碎。加入切碎的黑木耳和蔥、姜、蒜。
2.加入100g紅薯澱粉和50g肉末；
3、加入鹽、十三香、醬油、雞精，倒入高湯，帶上壹次性手套拌勻；
4.將攪拌均勻的粉皮粉均勻的鋪在菜刀上，用筷子慢慢撥出海參的形狀；
5.將準備好的假海參放入蒸鍋，水開後用中火蒸20分鐘，均勻的放在盤子裏，然後倒入高湯。