材料
水磨糯米粉100g，溫水120g(和面用)，桂花幹，冰糖適量，清水適量。
工作方法
1.將糯米粉放入容器中，倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌。
2.揉成光滑的面團。
3.將面團揉成直徑約1 cm的無餡餃子。
4.鍋裏放清水，水燒開後，放入小籠包。
5.將湯圓煮至浮起，再加入米酒(米酒與水的比例為1:4)和冰糖煮壹分鐘。
6.加入幹桂花，再煮壹分鐘。