花椰菜
300克
佐料
豬油
15g
鹽
1/3茶匙
孜然粒
1/2茶匙
蒜瓣
適量的
鮮紅的胡椒
步驟
1.將菜花掰成小花，洗凈，用刀劈開莖。
2.將花椰菜從莖上撕成細長的條。
3.把豬油挖到炒鍋裏，燒熱，放入蒜片和紅辣椒，大火辣。
4.倒入處理好的花菜，大火翻炒。
5.翻炒至菜花松軟有光澤，邊緣焦糊，再撒上孜然粒。
6.加鹽，大火翻炒入味。