羊肉700g，胡蘿蔔300g，蔥15g，姜15g，青蒜少許，調料壹湯匙，料酒(15ml)，生抽兩湯匙(30ml)，糖壹茶匙(5g)。
工作方法
1，準備材料，羊肉切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，大蒜切段。
2.鍋裏放冷水，放入羊肉焯水。
3.拿壹個炒鍋，把油放進去。油熱後，倒入蔥花和姜片。
4.倒入羊肉翻炒壹會兒。
5.倒入料酒，生抽，翻炒白糖，加適量水，不要羊肉。
6.煮至湯汁半收，倒入胡蘿蔔。
7.當湯快煮好的時候，加入青蒜，關火。