自制酸辣粉怎麽做才好吃？

1把紅薯粉、2瓣蒜末、2個花椒粒、適量蔥花、1勺辣椒面、1勺熟白芝麻、2勺陳醋、2勺醬油、半勺雞精、半勺鹽、1勺花椒油、1勺香菜。

練習:

1，鍋中燒開水，將紅薯粉煮熟撈起待用；

2.在煮紅薯粉的間歇，可以準備調料:準備壹碗有面條的碗，把小米辣(切丁)、蒜末、蔥花、辣椒面、熟白芝麻、陳醋、醬油、雞精、椒鹽油全部放入碗中，煮兩勺食用油倒在調料上；

3.將煮好的紅薯粉倒入醬油碗中，加入開水，最後加入榨菜和香菜。如果有煮熟的花生，也可以加入。