1、燒烤工具:燒烤爐、打火機、助燃劑、燒烤碳、刷子、夾子、網夾、竹簽、牙簽、小刷子、水果刀、錫箔紙。
2、調味，根據個人口味不同，自行選擇，主要是鹽、辣椒粉、花椒粉、五香粉、糖、植物油、孜然等。
3.有很多種食物。
肉類菜品:香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各種魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊排骨、雞脖子、雞寶、羊鞭、魚(各種)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺螄肉、魚片幹、螃蟹、扇貝、鮮貝等。
素菜:玉米、紅薯、香菇、豆筋、豆腐皮、豆腐幹等。