精力
醋
花蟹/梭子蟹
螃蟹怎麽冷凍？
把螃蟹洗幹凈，放入冷凍室冷凍(為了避免螃蟹蒸的時候掙紮，雖然來的時候橡皮筋是實心的，首先我不想用橡皮筋蒸，其次為了更好的清洗螃蟹，我把橡皮筋去掉了)，鍋裏放水，水裏放幾片姜，或者放壹點料酒，蒸15-20分鐘。
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螃蟹冷卻後，放入幹凈的容器中，貼上保鮮膜，放入冰箱1-2冷藏兩小時。可以吃(廣東人喜歡用紅醋，我沒有，來個吃螃蟹的姜末醋也不錯)。