用料 ?
淡奶油 50g
黃油 50g
木糖醇 15g
檸檬汁 幾滴
香草精（可不加） 1滴
淡奶油奶油霜(適合裱花)的做法 ?
黃油常溫軟化，手指能輕松按下即可。然後淡奶油直接加入黃油壹起打發，這時候可能會油水分離，隔溫水打發就可以。
打發過程分別添加糖、檸檬汁和香草精即可。
最後調色完就可以開始裱花啦。
小貼士
1、黃油最好使用發酵黃油，味道會更佳
2、如果打發出現油水分離，請隔溫水繼續打發即可
3、如果隔溫水打發過軟，可以再隔冰水打發