1.將400克新鮮白芝麻放入微波爐或烤箱的烤盤中，均勻塗抹。烤箱設置120度20分鐘，微波爐設置中火或小火5-10分鐘。
2.芝麻烤至微黃時取出，冷卻20分鐘；
3.將冷卻後的芝麻倒入料理機的炒菜杯中，加入100g冰糖；
4.將烹飪杯放在主機上，打開電源，將調速旋鈕調到10；
5.攪拌後，將芝麻糊從炒菜杯中倒出；
6.最後可以盛在碗裏吃。