營養價值: 鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素B及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，營養豐富、香脆可口。
材料：米飯、椒鹽粉、海苔、澱粉。
做法：
1、冷飯微波下，剩熱加點食用油、澱粉、椒鹽粉海苔碎；
2、帶上壹次性手套，揉成團，如果感覺還是粘，加點澱粉進去
3、放保鮮袋裏，搟壹下；
4、成片，油鍋裏煎下；
5、色轉微黃時，關火，撈出鍋巴片，用廚房紙巾吸油即可。