壹.材料
鴨舌250克，生姜10克，剁椒20克，胡蘿蔔30克，鹽3克，胡椒粉3克，油5克。
第二，實踐
1.幹鴨舌洗幹凈後，用開水燙幾下，顏色從最開始逐漸變淡(醬油色)。
2.撈起瀝幹水分。
3.加入鹽和胡椒。
4.加入料酒、醬油拌勻。
5.將姜和胡蘿蔔切絲，加入熱油。
6.倒在拌好的鴨舌上。
7.用微波保鮮膜封好，然後在保鮮膜上粘個洞。
8.放入微波爐4-5分鐘。