1，準備調料
2、大蒜，打碎，切成蒜末。
3.洗排骨
4.加入少許海鹽，鮮醬油和少許大蒜。
5.加入米酒、糖、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒碎和少許豆豉腌制壹小時。
6.將油放入油盤中。拿個盆，把面包屑放進去。
7.加入剩下的大蒜，在油鍋裏慢慢炒。
8.用面包屑均勻地裹住蒜骨。
9.然後放入已經充滿蒜香味的油中，小火慢煎，記得翻面。兩面金黃即可煮熟。