食材:適量辣椒(越辣越好)、蔥(蔥花)、少許姜(姜絲)、壹小塊豬肉。
很簡單，我就出醜了
1.將豆腐幹切成菱形塊，肉切成小薄片(壹點點就夠了)，蔥花和姜絲切好，紅辣椒用斜刀切成菱形塊。
2.倒適量油，八成熱時放入肉、蔥花、姜絲翻炒，肉變色時放入少許料酒和醬油，然後放入花椒翻炒，辣味出來後放入切好的豆腐幹，翻炒幾下，放入適量的鹽和味精調味，再放入1碗半雞湯(水可以，我正好有，碗是普通的飯碗，肉在路上裝。