彭輝有哪些危害？

彭灰含有鉛、砷、硫化氫等化學成分。無論是天然植物制成的，還是人工配制的彭灰，都可能對人體造成壹定的安全隱患，惡化人體骨骼，導致骨質疏松。雖然這些物質可以使拉面更有嚼勁，改善口感體驗，但如果長期飲用，可能會留在腸道內，久而久之會形成結石和硬塊。目前市面上常見的是速溶蓬蒿灰，據說是由植物狼尾草燒成草灰，經過脫色提純後，與其他化學成分正交試制合成的白色粉末。很多企業根據其成分，直接用化學品配制速溶彭灰。溶於水後氣味更明顯，但溶解性好，溶於水後為透明液體。