根據搜狗百科的搜索，人造黃油又稱植物黃油、人造黃油、植物黃油，是奶油的壹種，常用來替代鮮奶油。它是白色的，有淡淡的牛奶味。動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病患者禁用。因此，人造黃油是植物黃油。
人造黃油是將液態的天然植物油氫化成固態，再加入壹些香精和色素制成的。奶油蛋糕和奶茶都含有人造黃油。1869，法國Heber Park Jung Su？麥加？Hippolyte Mège-Mouriès以黃油為原料，加入水和牛奶制成了世界上第壹種“人造黃油”，在加工過程中不可避免地會產生反式脂肪酸。