青稞是什麽請解答。

青稞(學名:Hordeum vulgare L. var. nudum Hook.f.)是禾本科、大麥屬 壹年生草本植物，三稈直立，光滑，高可達100厘米，葉鞘光滑，兩側具兩葉耳，互相抱莖;葉舌膜質，葉片微粗糙。穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色，小穗穎線狀披針形，被短毛，先端漸尖呈芒狀，外稃先端延伸，兩側具細刺毛。穎果成熟時易於脫出俘體。

適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強，生長期短，高產早熟，適應性廣。

青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。