1、香油雞蛋茶是壹種營養價值比較豐富、功效比較廣泛的茶品，從中醫學的角度來講可以清熱利濕、補中益氣、健脾開胃。不但能夠改善上火因素導致的咽喉腫痛，對於四肢無力也有壹定的調節作用，能夠增加食欲。
2、而且香油可以潤滑腸道，對於便秘現象有壹定的調節作用。但是需要註意，雞蛋壹定要煮熟以後再做香油雞蛋茶，不然裏面的寄生蟲可能會侵襲人體，不利於身體健康。