輔料:油、鹽、孜然、辣油、醬油。
孜然雞心的做法
1.雞心洗凈，去油，用刀切開，壹分為二。
2.在鍋裏燒水。水開後，將雞心去腥，撈出待用。
3.準備蔥絲、姜片、蒜片、辣油、孜然粉。
4.燒熱鍋倒油，放入蔥姜蒜，翻炒出香味。
5、加入雞心翻炒，加入少許醬油翻炒。最後加入適量孜然粉、鹽、辣油調味，繼續翻炒壹會兒即可食用。
6、孜然雞心做好。