黑巧克力70% 315克
235克奶油
30克朗姆酒
50克黃油
25克蜂蜜
如何品嘗生巧克力？
把巧克力放在主鍋裏十秒鐘/速度七。
成為碎片
加入鮮奶油，黃油，蜂蜜三分鐘/50度/速三。
加朗姆酒，30秒/速度三。
倒出來放在用矽油紙覆蓋的盒子裏。放冰箱兩個小時再拿出來。
用尖刀切成塊，放入蓋著可可粉的容器中，容器上蓋著可可粉。
每次切的時候都要把刀擦壹遍。
碎屑被弄成圓形，浸在可可粉裏。
用的可可粉越高級，口感越好。
壹口下去就停不下來了！