1.目測:觀察鴨舌的顏色和外觀。煮熟的鴨舌會出現金黃色或棕紅色，表面會出現壹些焦糖化或烘烤的痕跡。
2、觸覺檢查:用手輕壓鴨舌。如果鴨舌柔軟，易彎曲，有彈性，說明是煮熟的。如果鴨舌還是硬硬的或者塊狀的，就需要繼續煮的時間了。
3.嗅覺檢查:將鴨舌貼近鼻子聞壹下。煮熟的鴨舌應該有很濃的香味。如果沒有明顯的生肉味，說明熟了。
4.溫度檢查:用食物溫度計測量鴨舌內部溫度。對於煮熟的鴨舌，溫度至少應達到165°F(74°C)。