2.把白蘿蔔切成1 cm左右的細條，或者切成薄片，然後我們加適量的鹽抓勻。腌制1小時左右，會讓蘿蔔更脆。記得把腌制的水都倒掉。
3.腌制蘿蔔的時候調壹下醬。將糖、白醋、白酒、胡椒粉、泡椒、檸檬片放入碗中攪拌均勻。
4.找壹個可以密封的容器。建議選擇透明玻璃瓶，供新手觀察。然後我們把蘿蔔和泡菜汁倒進壹個密封的容器裏。
5、然後放冰箱腌制3天左右就可以吃了。