紅酒梅子燜雞；紅酒梅子燜雞的步驟。

1，準備材料。幹西梅，幹紅葡萄酒，葡萄酒，橄欖油，雞肉，面粉，蔥，切碎的橘子皮，橙汁，陳年意大利黑醋，鹽，胡椒和歐芹。

2.李子幹、紅酒和波爾圖葡萄酒都放在壹個碗裏，在室溫下放置30分鐘。

3.將橄欖油倒入煎鍋，用中火加熱。將雞肉均勻抹上面粉，抖掉多余的面粉，炒3分鐘至表面金黃。加入小蔥，煮1分鐘，直到小蔥變軟。

4.倒入李子幹、紅酒、葡萄酒、橘子皮、橙汁、醋、鹽和胡椒。燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋燜20分鐘，直到雞肉和梅子幹變軟。最後加入香菜。