吃姜的好處自然是很多啦，尤其是姜含有姜辣素，姜辣素可以刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。
做菜放姜可以起到提味，去腥的作用。
但是，如果做菜放了過多的姜，也是有害處的，吃過多的姜，就會攝入過多的姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，並產生口幹、咽痛、便秘等“上火”癥狀。
因此，每次吃10克的姜是最好的量。
謝謝~~~