1，先將幹魚翅加入姜片中，倒入熱水中浸泡，然後將水倒掉，直至涼透。
2.母雞、排骨、魚翅、姜片洗凈備用。燒壹鍋熱水，把排骨和雞肉壹起焯壹下。
3.然後將母雞、排骨、姜片、黨參、紅棗放入清水中，大火燒開，小火燉2小時。
4.然後將燉雞倒入砂鍋，倒入魚翅，放入扇貝提鮮。
5.最後加入壹點奶酪，再燜壹個小時，如下圖。