冬天10度做面團需要幾個小時？

冬天10度做頭發需要1-2小時。冬季室內溫度較低時，面團發酵速度會較慢。完全發酵至少需要1-2小時，取決於面團發酵的程度。壹般情況下，面團只要發酵到自身的兩倍左右，就差不多發酵好了。

面粉，是指面團在壹定的溫度和濕度條件下，讓酵母充分繁殖和產氣，促進面團膨脹的過程。當酵母將澱粉轉化為糖，並在面團內部的有氧環境中消耗時，會釋放出二氧化碳氣體。這個時候面團的體積會膨脹，會上升。面粉，也指發酵面粉。Famian是在面食發展過程中偶然發現的，人類使用酵母制作famian已經有5000年了。