500克排骨？小蔥有適量的醬油嗎？總是抽適量的糖和鹽？姜蒜
工作方法
1，鍋中倒入食用油，燒熱，倒入小排骨，炸熟，適當翻面。
2、排骨變色撈出。倒掉油，剩下少量底油。
3.加入姜片，然後倒入生抽和老抽。醬油用量少，作用只是上色。
4.倒入炸好的排骨和少許水。
5、少火，加適量糖，湯很快幹，放入蒜末。
6.翻炒盤中的小排骨，撒上壹些蔥花。