用料：手抓餅2張、韭菜200g、雞蛋2個、食用油2勺、海鮮粉半勺、鹽1茶匙、蠔油1勺。
步驟：
1、韭菜洗凈瀝幹水分後切碎，雞蛋打散。
2、韭菜中加入2勺食用油拌勻，幫助鎖水。
3、鍋中熱油，倒入雞蛋後用筷子攪散，成型後盛出。
4、韭菜中加入雞蛋，加入1茶匙鹽?1勺蠔油?半勺海鮮粉。
5、手抓餅中放入餡料後對折捏緊，然後折出花邊。註意邊緣壹定要緊實，否則煎的時候會散。
6、平底鍋放入少許油，放入韭菜盒子用中小火慢慢煎至兩面金黃。
7、成品。