壹.材料
凍鱸魚400g、蒸魚醬油10g、鹽3g、料酒5g、蔥2段、姜1口、辣椒10g、植物油5g、
第二，實踐
1.凍鱸魚解凍後洗凈，在魚身上切壹把花刀。
2.倒入料酒，在身上撒上鹽。
3.在盤子底部放入蔥姜和紅椒，然後放入魚，在魚身和魚肚處放入蔥姜絲。
4.將鱸魚放入蒸鍋蒸10分鐘。
5.取出蒸好的魚，將蔥和姜從盤中取出。魚被洋蔥絲、姜絲和紅辣椒覆蓋。
6.均勻淋上李錦記蒸魚和醬油。撒上熱油。