新鮮蘑菇
大蒜
韭黃
鹽
榛子油
烹飪酒
海鮮醬油
糖
紅燒鮮菇的做法
將新鮮的野生蘑菇清洗幹凈，瀝幹水分，在頂部橫切壹個小口，很容易入味。
鍋熱後加入適量榛子油炒蒜。
倒入準備好的香菇，攪拌均勻，加入適量料酒、半勺鹽、1勺糖、適量海鮮醬油，攪拌均勻。
倒入適量水，至蘑菇沒過，蓋上鍋蓋，煮4分鐘左右。
開蓋後翻炒均勻，汁液差不多就可以熟了。
在盤子上撒壹些蔥花，美味的紅燒香菇就完成了。