壹塊豆腐(南豆腐和北豆腐都可以)
西蘭花適量
醬油適量
料酒適量
味道極其清新適宜。
適量的糖
蔥、香菜和大蒜
紅燒豆腐西蘭花？
豆腐切成厚片，西蘭花洗凈，大蒜切碎。
鍋裏放少許油，將豆腐煎至兩面金黃色。
調汁:醬油+極鮮香精+料酒+糖+水+小於鹽(水量略多)
再次起鍋，把蒜炒香，放入炒好的豆腐，倒入調好的汁，上面放西蘭花，蓋上鍋蓋燉至收汁。撒上香菜和小蔥。