煎大塊牛排的常見做法是什麽？

豬排、料酒2湯匙、精鹽2茶匙、醬油2茶匙、姜5片、胡椒粉1茶匙、雞蛋2個、面粉3湯匙、面包糠1碗、蔥3根。

1，大排清潔刀背面薄軟。

2.將料酒、鹽、醬油、蛋液、姜片、蔥花、胡椒粉放入碗中拌勻。

3.將大排放入調好的汁中，均勻塗抹四小時。

4、大排裹面粉。

5、然後裹上蛋液。

6，然後裹上面包屑。

7、中小火慢煎至金黃色，然後用油紙吸幹油。

8.將大塊的排切成條狀，拉番茄醬就完成了！