萵苣蕨葉可以吃嗎？

妳是說萵苣葉，對嗎？可食用，營養價值高。可以生吃，比如拌醋蒜泥或者蘸甜面醬，也可以當湯喝。我們經常蒸著吃。方法是:洗凈控水，切成2-3CM長的段，放入鍋中，放少許油，拌勻，加入面粉，用手揉搓使葉子松散涼透，然後放入蒸籠蒸熟，涼透後拌入蒜泥，加入味精、香油、鹽，但不要加醋。很好吃。妳不妨試試。這種蒸菜是這裏的特產，可以用很多種蔬菜或者野菜來做，比如芹菜葉、胡蘿蔔葉、洋槐花、薺菜等等。