雙皮奶爆炸 雙皮奶突然爆炸是怎麽回事

爆炸的雙皮奶用微波爐加熱過，所以雙皮奶裏面的水會變成蒸汽，但由於雙皮奶比較凝固，所以最中心的水雖然已經達到了變成水蒸氣的條件，但是受到壓力所以沒有變成蒸汽，壹旦有外力（比如勺子碰壹下）整個雙皮奶對內的壓力就會失調，裏面那些被壓住的水就會快速變成蒸汽，於是就會瞬間把表層的雙皮奶頂開，形成爆炸。整個的爆炸原理可以理解為用針紮破壹個氣球壹樣。