全國產的紫薯很好吃

紫甘薯，又名番薯、地瓜、地瓜，原產於中美洲。在世界衛生組織確認的最佳食物名單中，紅薯位列最佳蔬菜組第壹。因為紅薯的顏色是紫羅蘭色，所以叫紫紅薯。紫甘薯富含微量元素，如鐵、磷、鈣、鋅等。，尤其是硒。紅薯的根不僅是維生素的“富礦”，還是抗癌專家。中國在2002年引進種植。

重慶產的最好。有壹種富硒紫甘薯，學名是“玉子263”。是富硒紫甘薯新品種，皮紫，肉紫，水分足，味甜糯。是人們理想的粗糧選擇，更適合鮮食，最重要的是富含對人體有益的微量元素硒。