材料:
豬肉:半斤；
紅洋蔥:壹半；
醬油:適量；料酒:適量；鹽:少許；白糖:少許；孜然:適量；色拉油:適量；
工作方法
豬脖子在冰箱裏凍硬了。拿出來用刀片切片，盡量薄。將肉片與醬油、料酒、鹽和少許糖混合，腌制15分鐘。腌制肉時將洋蔥切片。鍋裏放油，大火翻炒，倒入肉片，快速翻炒，然後倒入蔥片，加入少許鹽，肉片變色後立即撒上孜然粉，關火，翻炒均勻，裝盤出鍋。