材料:檸檬1、番茄醬2茶匙、辣椒油1茶匙、辣椒醬1茶匙、黑胡椒1茶匙、蠔油1茶匙、花椒粉1茶匙、黃酒1茶匙、紅糖1茶匙、蒜粉1/2茶匙。
制作步驟:將所有材料放入同壹容器中，然後攪拌均勻。
第二段:蒙古烤肉醬
材料:白芝麻50g，花生粉75g，糖壹茶匙，蠔油壹茶匙，沙茶醬壹茶匙，米酒兩茶匙，清水兩茶匙，醬油三茶匙。
做法:先將白芝麻放入鍋中用小火煸炒出香味，再將剩下的調料放入鍋中煸炒均勻，然後放涼可以直接用來刷肉和燒烤。