材料:冬瓜100g，蝦仁8只，姜壹小塊，蔥花少許，食用油少許。
1、生蔥、蒜葉(不要蔥)冬瓜切成小塊待用。蝦用料酒煮。如下圖所示。
2、鍋中放少量油加熱。如下圖所示。
3.加入適量的水，煮沸。如下圖所示。
4.加入冬瓜，煮至沸騰。如下圖所示。
5.加入蝦和姜。如下圖所示。
6、出鍋前放壹把鹽和白胡椒粉，撒上蔥花。如下圖所示。