帝王蟹是珍貴的海鮮食材，但如果死後直接冷凍，是不安全的，不建議食用。帝王蟹死後，體內的細菌開始迅速繁殖，增加了腐敗和食物中毒的風險。冷凍不能殺死這些細菌，只能暫時阻止它們的生長。為了保證食品安全和健康，建議購買帝王蟹時選擇活蟹，保證其新鮮度。如果帝王蟹購買後死亡，最好避免食用，及時處理掉，避免健康風險。