準備食材:胡蘿蔔、竹筍、排骨、香葉、蔥、姜、蒜、八角、桂皮。
1，先將胡蘿蔔和竹筍切段，用熱水焯壹下備用。
2.然後蔥切段，姜切絲，香葉、桂皮、八角、大蒜洗凈備用。
3.排骨洗凈，放入鍋中，加水適量。
4.用熱水焯壹下，取出洗凈備用。
5、然後將所有食材放入鍋中，加入適量的水，小火燉兩個小時不放食材。
6.最後加鹽調味出鍋。