2.蘿蔔是植物的根，吃起來很辣。因此，自古以來，人們就有在開春的這壹天“咬”蘿蔔的習俗。人們認為“咬了草根，就什麽都可以了。”在古代，即使是窮人家，也要準備壹個蘿蔔給孩子吃壹口。
3.民間有句話也叫“蘿蔔白菜各保平安”。關於白蘿蔔最常聽到的壹句話是“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開處方”。立春在冬春之交有“talinum”的美譽，足以說明蘿蔔的營養價值，所以立春要吃白蘿蔔。