主料
雞腿肉2個 阿魏菇1個
紅，綠辣子4個 姜半塊
大蔥半根 老抽2勺
白砂糖2勺
在家輕松做火鍋
蘑菇炒雞塊的做法步驟
1.?雞腿切塊，辣子滾刀切，姜切片，蒜切倆半，蔥切成蔥花，阿魏菇切片。
2.?雞肉炒變色後用老抽上色，加微量白砂糖（提鮮）。加些許開水蓋鍋蓋中火悶20分鐘。加入辣子和蘑菇大火翻炒，悶3~4分鐘後加蔥花出鍋即可。
小貼士
雞肉要用鹽和料酒多腌壹會兒，中火燉壹會兒都會入味。